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消閒樂


Provins--香檳貿易會的重鎮 aol 2014-11-11
(轉載自《喜訊》第29期)(註:內容經網站編輯修改) 香港每年擧行不少展銷會和各類商品展覽會,是典型的現代貿易都會。中古歐洲的展銷盛會則少不了香檳貿易會(Champagne Fairs)。 Provins、Troyes、Lagny sur Marne和Bar sur Aube可以成為香檳貿易會的重鎮...

西環泳棚賞日落 aol 2014-06-25
(轉載自《喜訊》第29期)(註:內容經網站編輯修改) 隨着電車緩緩行駛,轉眼由只見途人急促身影的中環鬧市,來到自成一角的悠閒小社區──西環。沿路滿是幾層樓高的唐樓、街坊味濃的地道茶餐廳和家品小店,間中亦會出現一些充滿異國情調的餐廳、酒吧及咖啡店,新與舊、中與西皆在這裏融合起來。更叫人驚喜的是,這個與...

親子達人──遊戲篇 aol 2014-05-23
資料提供:香港聖公會福利協會社區醫療支援服務網絡(轉載自1979期《教聲》) 現代的小朋友擁有很多玩具,但玩伴卻愈來愈少;家庭是小朋友最有安全感的地方,亦是他們學習生活的起點,忙碌了一整天的父母,更應該留點時間給孩子,電視卡通和益智玩具固然多,但對小朋友更重要的,是父母能跟他們有多點互動時間。 小孩...

Mostar與李小龍 aol 2014-05-07
文:熊羚(轉載自《喜訊》第28期)(註:內容經網站編輯修改) 到波斯尼亞Mostar一遊,主要為了著名的舊橋(Stari Most)而來;旅程結束後,我不僅如願一睹舊橋的風采,更帶來另一個故事…… Mostar的意思是「看守橋的人」。1995年戰爭結束後,信奉回教的波斯尼...

彭福公園閒遊 aol 2014-02-26
資料來源:香港聖公會福利協會 長者安居樂(轉載自28期《喜訊》,文章經網站編輯修改) 香港人大概都不會對「彭福公園」感到陌生,相信那兒還盛載着很多遊人的集體回憶。家母亦說,在機緣巧合下,我們一家昔日曾乘便車到此一遊。須知道在那個年代,去一趟彭福公園就像大型郊遊似的,認真「架勢」!後來雖然一直在沙田區...

牛伯伯蝴蝶園 aol 2014-01-03
資料來源:彩頤居喜福會 服務經理劉佩怡(轉載自第27期《新喜訊》) 牛伯伯是一位充滿活力及理想的伯伯,但不要誤會,他「經營」的不是養牛場,而是蝴蝶園,再準確一點的話,這應該是「生態園」(這蝴蝶園又名「安康蝴蝶生態教育園區」),園內不單有各式各樣的蝴蝶,還有不同的蛙類、蜻蜓、螢火蟲、錦鯉、小鳥、小貓&...

法國普羅旺斯的市集 aol 2013-11-01
文:熊羚(轉載自《喜訊》第27期)(註:內容經網站編輯修改) 離(開)家(鄉)去旅行的樂趣之一是體驗別人的家(鄉)。我覺得最直接又好玩的途徑是逛當地市集,而令我再三回味的行程定必包括法國普羅旺斯的市集。 Apt的星期六市集在普羅旺斯Lubéron一帶算是頗具規模。我與友人以興奮的心情去...

讓你賓至如歸的巴黎B&B aol 2013-07-30
文:熊羚(轉載自《喜訊》第26期)(註:內容經網站編輯修改) 不論你要求的是五星級豪華酒店,還是收費相宜的青年旅舍,安排住宿定必是籌劃自助遊的重要一環。嘗試過各式各樣的住宿選擇後,自己始終鍾情於民宿。倘若你像我一樣諸事八卦,喜歡與當地人交談互動,自然難捨民宿帶來的地道旅遊體驗。我最近一次在巴黎投宿當...

穿梭古今遊 aol 2013-06-05
資料來源:香港聖公會福利協會 長者安居樂(轉載自《喜訊》第26期)(文章經網站編輯修改) 筆者是百份百的電視迷,每天總是電視劇「撈飯」,其中最愛警匪片及古裝片。有次看到議員辦事處籌辦本港一日遊活動,其中一個景點就是劇集《宮心計》的拍攝場地,頓時精神一振!起初還以為是參觀電視台的古裝街,仔細看看,才知...

最佳退休養老勝地 aol 2013-03-28
文:熊羚(轉載自《喜訊》第25期)(註:內容經網站編輯修改) 香港人口老化已是不爭的事實。退休、養老的安排自然成為近年的熱門話題,歐美媒體探討退休的報道較香港就有過之而無不及。美國《福布斯雜誌》(Forbes)更每年精選十多個國家,為國民介紹《最佳異國退休養老勝地》,其中2011年的名單便包括「千島...

亞得里亞海的明珠 aol 2013-01-24
文:熊羚資料來源香港聖公會福利協會 長者安居樂(轉載自24期《喜訊》) 不少人憧憬退休後可以週遊列國,好好享受「慢」遊的樂趣。隨着香港人的人均壽命愈來愈長,年屆退休仍然能夠遊山玩水的實在大不乏人。方興未艾的郵輪旅遊減少舟車勞頓之苦,無疑方便有心出門的長者,給他們更多選擇。 地中海航線一直是郵輪旅遊的...

樂遊黃昏營 aol 2012-11-30
資料來源:香港聖公會福利協會 長者安居樂(文章經網站編輯修改) 在現今百物騰貴的香港,如果只用17元來安排一整晚的娛樂活動,有可能嗎?筆者最近便發現了一個真正「抗通脹」的玩樂好去處──康樂及文化事務署轄下的黃昏營。只需17元即可於平日的下午五時至晚上十時,玩盡水陸各項活動! 康文署轄下有四個營舍均有...

當外食變成習慣 aol 2012-10-16
資料來源:香港聖公會福利協會 彩頤康健坊綜合醫療護理中心 香港一向有「美食天堂」的美喻,隨便走在街頭,都能找到林林總總的餐廳,提供如日本、韓國、台灣、越南、泰國及印度等菜色,還有地道的茶餐廳、車仔麵、快餐店……數之不盡,應有盡有,單身人士或兩人的「無飯家庭」若要「醫肚」,...

一個人在途上的奇妙時光 aol 2012-09-21
文:熊羚資料來源:香港聖公會福利協會 長者安居樂 不少人因為怕寂寞、怕無聊、怕危險而抗拒獨個兒遠行;有些人卻享受獨來獨往的自由、彈性和驚喜。我喜愛獨自旅行還有另一個原因:一個人在途上比較容易遇上頓悟的神奇時刻。 第一次頓悟是2000年在倫敦的National Gallery。那次印象派畫展睜開了我看...

道風山悠遊行 aol 2012-08-15
資料來源:香港聖公會福利協會 長者安居樂 不少人都喜歡在假日行山登高,舒展身心。然而,要尋幽探秘,每次可能得花上不少時間遠赴郊外。筆者近來搬到沙田附近的村屋居住,偶然間發現了一個與市區近在咫尺的「世外桃源」──道風山!遊人既可以輕鬆享受登山之樂,又能欣賞到自然美景及其建築特色,遊山完畢還可以繼續暢遊...

溝通無障礙的旅程 aol 2012-07-11
文:熊羚資料來源:香港聖公會福利協會 長者安居樂 什麼原因使一趟旅程難以忘懷?如詩似畫的景色?氣勢不凡的建築?令人唾涎的佳餚?新奇剌激的活動?意料之外的插曲?若單憑記憶而沒有照片或任何記錄的協助,最讓我回味的旅行片段總離不開「人」──與當地人接觸的回憶更特別深刻。 假如有共通語言──最普遍為英語──...

式式相識,你游邊式 aol 2012-06-13
資料來源:香港聖公會福利協會 社區醫療支援服務網絡 游泳是個可以強化心肺功能又能活動肌肉關節的好運動,但不同泳式當中的各種動作,對身體關節有不同的要求,並不是人人適合。 自由式是個最富速度感的泳式,下肢關節徘徊於伸直與微曲之間,而上肢的肩膀關節幅度要求很大,呼吸時靠頭頸的轉動。如果頸項、肩膀以至手部...

Art Jamming 自助繪畫 aol 2012-05-16
文:香港聖公會九龍城青少年綜合服務中心註冊社工黃靜枬(轉載自香港聖公會九龍城青少年綜合服務中心賽馬會青年幹線《K城》Jan~Mar 2012)(文章經網站編輯修改) 都市人生活緊張,上班一族為口奔馳,學生擔心學業成績及測驗考試壓力。為了減壓,有人做運動、逛街,有些人選擇上網打機、夜蒲,甚至沉迷賭博、...

健營新煮意 aol 2012-04-24
資料來源:香港聖公會福利協會 社區醫療支援服務網絡(轉載自1871期《教聲》) 鹽是烹飪中最常用的調味料,主要成份為鈉。低鹽飲食是減低患上慢性疾病的健康飲食習慣。很多人以為,多用其他調味料而少用食鹽,便可減少攝取鹽份;但其實常見的中式調味料如豉油、蠔油、雞粉、麵豉、南乳等,均屬高鈉調味品。根據世界衛...

讓人陶醉的阿里山 aol 2012-04-20
文:香港聖公會九龍城青少年綜合服務中心助理程序工作員張詠梅(轉載自香港聖公會九龍城青少年綜合服務中心賽馬會青年幹線《K城》2012年1月至3月)(註:文章經網站編輯修改) 幾年前,有朋友跟我說:「有機會,你一定要到阿里山一趟!那裏的美,真是難以形容!」然而,我對阿里山的印象,僅停留在小學音樂老師教我...

有營大掃除 健康迎龍年 aol 2012-01-13
資料來源:香港聖公會福利協會 彩頤康健坊綜合醫療護理中心 「年又過年……好快又到龍年!」年近歲晚,大家必定忙着大掃除及辦年貨,作好準備來迎接新的一年。對於關注健康的我們,可以趁着這個機會,重整和定下新一年的健康飲食大計! 廚櫃、雪櫃也大掃除 每逢超級市場有特價或各大美食節...

有營慳家煮意 aol 2011-12-01
資料來源:香港聖公會福利協會 彩頤康健坊綜合醫療護理中心(轉載自第20期《新喜訊》) 作為一家之「煮」,除要配合家中各人的口味和喜好外,又要保持菜式多元化,實在毫不簡單。近來加上有如猛獸的通脹,食品價格持續有升無減,小市民更無不想盡辦法開源節流。但其實只需花多一點心思,慳家也可以有好「煮」意,大家不...

非洲賞雪?! aol 2011-11-29
文:香港聖公會九龍城青少年綜合服務中心單位主任方恩傑(轉載自香港聖公會九龍城青少年綜合服務中心賽馬會青年幹線《K城》Oct~Dec 2011) 今次 「消閒樂」跟大家跳出香港,認識一下位於非洲的坦桑尼亞(Tanzania)。非洲不是普遍香港人首選的旅遊勝地,很多人甚至對坦桑尼亞這個家聞所未聞,為何我...

行山秘笈:蝴蝶山 aol 2010-11-04
【轉載】撰文及攝影:方恩傑  粉嶺蝴蝶山(255m)位處道教勝地「蓬瀛仙館」西鄰,在粉嶺火車站背向粉嶺中心過廊橋,望山邊前行,全程約漫步兩小時,換言之,可作半日遊程。沿途視野廣闊,山色峻美,走勢明朗,路段是鄉村式水泥小徑,略有晨運經驗即應付自如。  在粉嶺「蓬瀛仙館」傍有一晨運大道,晨運客絡繹不絕。...

塔門.原始風貌 aol 2010-10-25
文:胡潤儀  香港這片彈丸之地,雖然車水馬龍,但郊外宜人景致不少,塔門是其中之一。它有別於大家熟悉的大嶼山、南丫島及長洲等地,少了分繁華,多了分恬靜,沒有異國風情,但牛隻與草原處處,是都巿人久違了的原始風貌。  塔門又名草洲,位於香港東北面,鄰近西貢半島。從黃石碼頭乘街渡到塔門,約十多分鐘的船程便到...

行山秘笈──西貢嶂上高原 aol 2010-06-29
撰文及攝影:方恩傑   【轉載】西貢嶂上高原:位於西貢郊野公園中部的一個高原谷地,草地青翠,清溪流水,環境恬靜,遠眺更可見到西貢最高的石屋山,四周有畫眉山(又名花苗山)及岩竹塱山等,地方平而廣闊,於五、六十年代盛極一時,擁有多條村落,並設有學校。七十年代經濟起飛後村民開始他遷,該處現剩下一戶人家居住...

行山秘笈──西貢大灘郊游徑 aol 2010-06-03
撰文及攝影:方恩傑  【轉載】西貢山明水秀,風光如畫,並且有「香港後花園」之美譽,加上空氣特別清新,一向都是遠足人士嚮往的郊遊地區。自從03年在本港大規模爆發沙士(SARS)之後,香港市民更著重身體健康,多做運動,閒時更會到西貢郊區遠足,呼吸清新空氣,無怪乎週六週日西貢市中心人山人海。這次「行山秘笈...

遠足須知 aol 2010-04-28
山野水澗潛伏危險,要根據自己及同行者的體力及經驗,量力而為,計劃合適的遠足路線,切勿逞強好勝,以免發生意外,樂極生悲。 因為有些遠足路線地勢險要或曾有劫案發生,建議結伴同行,並由有遠足經驗之人士帶領,減少危險。 帶備充足糧水、...

優遊大潭玩賞充電 aol 2010-04-27
文:胡潤儀  行山有益身心,但作為都巿人,大家只顧著整天埋頭於辦公桌,衝呀衝,缺乏休息與消遣,更遑論郊遊踏青!不過長期如此,只會磨滅心志。其實香港海岸線長,景色優美,當中不少地方交通方便,路線易行,適合一家大小,而大潭水務文物徑正是好例子。大家不妨趁今個周未到郊外,欣賞明媚風光,吸口新鮮空氣,為自己...

精明飲食抗海嘯──蕃茄肉粒炆蛋 aol 2010-01-22
文:香港聖公會福利協會(轉載)材料:蕃茄半斤、蛋3隻、瘦肉4兩、薑茸少許。調味料:生抽、生粉、糖及胡椒粉各少許。芡汁:茄汁2湯匙、糖2湯匙、生抽1湯匙、水1杯及生粉1茶匙。做法: 清洗蕃茄,去蒂,切成塊備用; 瘦肉洗淨,切粒,加入調味料略醃; 蛋打散,加入少許生抽調味; 鑊燒紅加兩湯匙油,加肉粒炒勻...

精明飲食抗海嘯──瑤柱蒸水蛋 aol 2010-01-20
文:香港聖公會福利協會  面對現時香港欠佳的經濟環境,在家中烹調家常菜可謂最經濟、實惠的選擇,但怎樣才可吃得既精明又健康呢?今期特別介紹幾個精打細算的家常菜,還有香港聖公會福利協會康健天地營養師朱國豪先生的專業意見,希望各位讀者可參考參考。瑤柱蒸水蛋材料:瑤柱2兩、清水半杯、雞蛋1隻、薑汁1茶匙、鹽...

精明飲食抗海嘯──琵琶豆腐 aol 2010-01-13
文:香港聖公會福利協會材料:豆腐一件、攪爛鯪魚肉、馬碲二個、雞蛋一隻做法: 將豆腐、鯪魚肉、馬碲混合,加入雞蛋; 少許鼓油、砂糖、胡椒粉及生粉四茶匙作調味; 燒熱鍋,放入適量油,用匙勺起食物放入鍋,每次放入七至八份,煎至兩面金黃色,即成。 營養師建議:  豆腐的鈣質含量高,不失為不能飲用牛奶人士的補...

精明飲食抗海嘯──蕃茄薯仔滾魚湯 aol 2010-01-08
文:香港聖公會福利協會材料:鰂魚1條、蕃茄、薯仔、洋葱各適量、薑片少許做法: 滾水,於入蕃茄,浸10分鐘。撈起,去衣後備用; 魚用鹽醃10分鐘; 大火,加3匙油,爆香薑片。下魚,煎至兩面呈金黃色,起鑊; 水煲滾,加入薯仔、洋葱、薑片和魚,大火煲半小時; 加蕃茄,中火再煲滾,加鹽調味,即成。 營養師建...

新一年到地質公園 學維持生態平衡 洗滌身心 aol 2009-12-31
文:胡潤儀  Happy New Year!「心意行動」祝大家新年快樂,今年勝舊年!  當大家籌謀新年大計時,可曾知道2010年是國際生物多樣性年(International Year of Biodiversity)?物種豐富的地球,正是就地取材的知識寶庫,大家不妨在新年之始,參加漁護署舉辦的香港...

聖誕薑餅贈心意 aol 2009-12-17
文:胡潤儀  Merry Christmas!聖誕節,除了是耶穌的出生日,亦是普天同慶的日子。相信各位家長也忙著為孩子計劃活動、買聖誕禮物,又或是佈置家居!然而,大家可有想過聖誕不盡是一個「接收」的節日,也是一個讓孩子學習分享的好日子。不妨就藉著節日教導孩子向親友,甚至有需要人士送上心意,表達關愛!...



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海嘯起源於人性叛逆

關於心意行動
「金融海嘯」為全球帶來經濟危機,各地的經濟、政治、社會、和民生都受到衝擊。鄺保羅大主教一直關心不利環境對教友和普羅市民的影響,經過多方合力籌劃,教省確定並委託福利協會統籌執行「心意行動」計劃,目標是為教友、堂、校和社服機構的同工及其家人提供多層次的支援,在不利環境之中強化彼此關顧和支持,延伸「關懷教會」的優良文化。