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知心話


明月幾時有


文:香港聖公會福利協會助理總幹事 岑家雄
(內容經網站編輯修改)
 
 
 
「明月幾時有,把酒問青天?不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風歸去,唯恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間。轉朱閣,低綺戶。照無眠。不應有恨,何事長向別時圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但願人長久,千里共嬋娟。」
 
這首廣為人知的「水調歌頭」,是蘇軾懷念在遠方的弟弟而寫的詞。他和弟弟蘇轍的感情非常好,既是好兄弟,又是好朋友。兄弟兩因為做官而經年不見,卻經常書信往來,彼此掛念、愛護。中國傳統文化強調家人之間的緊密關係,尤其是佳節更倍覺思親。此外,中國人也十分重視長幼尊卑的禮儀。所以,每當節慶總會向長輩表達關懷和敬意。這不一定是厚禮豐饌,而是一份愛護、尊重的心意,是從長輩的需要出發。
 
以中秋節為例,高糖高脂的月餅固然多吃無益、少吃為妙,但長輩可能覺得未吃月餅不曾過中秋!若我們只從健康角度出發而下「禁食令」,或會令他們心靈失落;惟若大開門禁,又容易膽固醇超標,影響健康。於是有營養師推動「開餅有益」,就是提醒大家適量進食月餅,既應節又重健康。本文特轉載當中的健康貼士與大家分享,希望大家享受佳節的歡樂氣氛之餘,又有一個吃得健康、「中庸」的中秋節!
 
營養師教你如何健康吃月餅:
1)一般成年人每天不應吃多於四分之一個傳統月餅;
2)肥胖及患有心血管病、高血壓、高膽固醇、糖尿病等慢性病的人士,每天不應吃多於八分之一個傳統月餅;
3)月餅只作小食淺嚐,不宜代替正餐及多吃;
4)進食月餅後,最好安排時間做二、三十分鐘運動,幫助消耗多餘熱量,並減少進食其他高脂肪、高糖份的食物。
 
節慶似是屬於我們的文化傳統,而「吃得有營」像是現今潮流所趨;若能兩者兼得則生活既趣且康,又能向長輩表達敬意,何樂而不為呢! 

2013-09-11   更新
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海嘯起源於人性叛逆

關於心意行動
「金融海嘯」為全球帶來經濟危機,各地的經濟、政治、社會、和民生都受到衝擊。鄺保羅大主教一直關心不利環境對教友和普羅市民的影響,經過多方合力籌劃,教省確定並委託福利協會統籌執行「心意行動」計劃,目標是為教友、堂、校和社服機構的同工及其家人提供多層次的支援,在不利環境之中強化彼此關顧和支持,延伸「關懷教會」的優良文化。