Skip Navigation Links
 

 

身心安泰


摩登月子──產後營養學


 
 
        近年興趣一股BB熱,適逢今年是中國人喜愛的龍年,生龍B成為了熱潮!根據中國人的傳統習慣,孕婦生產後,一般都會留在家中靜養調理,俗稱「坐月」。產後的這段「坐月」時間,新任媽媽負上兩大的任務:(1)有充足的休息和均衡飲食,使體力盡快復原;(2)攝取足夠的營養來應付以母乳餵哺BB。這兩大任務均需要營養配合,因此飲食調配對於新任媽媽尤其重要。
 
        一般長輩都認為產後一定要大量進補,所以產婦坐月期間的禁忌多多,當中更有很多謬誤,令不少新任媽媽和新任婆婆/嫲嫲造成困擾。以下跟大家分享一些產後及哺乳期的營養概念,將坐月飲食禁忌逐一拆解,助媽媽輕鬆渡月﹗
 
產後一定要大量進補?
        隨着時代變遷,現今準媽媽大部份在懷孕期間已攝取足夠的營養,所以產後也無需要大量進補。過量進補只會令產婦體重上升,坐月期間只要飲食均衡,依從三低一高的健康飲食便足夠了。
 
坐月期間一定要每天進食薑醋?
        從西方營養學角度來看,薑醋並非產婦的必需品。薑醋是民間流傳的產後保健食療,主要是補充流失的鈣質,但其脂肪和熱量亦很高。要補充鈣質,可以進食其他高鈣食物,例如:脫脂奶、低脂奶、加鈣豆奶、豆腐等,不一定每天進食薑醋。
 
坐月期間不可吃蔬菜?
        產後不可吃蔬菜,因蔬菜屬寒凉食物、會使BB排不健康(綠色)的便便……這些都是坊間的謬誤。反之,應每天進食最少三份蔬菜和補充足夠的水分,防止新任媽媽因產後腸蠕動減緩而引起便秘。
 
配方奶粉比母乳有營養?
        根據聯合國及世界衛生組織(WHO)建議,母乳是BB營養的最佳來源,母乳的營養可以完全提供六個月以前BB的營養需求。而且母乳中含有多種天然抗體,有助增强BB抵抗力。而市面的配方奶粉全以母乳為標準,把成份盡量造到最近似母乳,所以母乳才是BB的最佳選擇。
 
一定要每天飲用魚湯才有足夠的母乳?
        其實不一定只有魚湯才能增加母乳量,在飲食均衡的原則下,注意每天飲用足夠的水份(每天8至10杯),包括清水、果汁、湯水和牛奶等,都能有效增加母乳量。另外,應盡量讓BB多吸啜,也有助刺激母乳分泌。
 
        最後分享簡易月子食譜,坐月也可以很滋味!
 
薑汁南瓜雞柳飯
材料:白米1杯、南瓜150克、雞柳150克、薑汁適量、橄欖油1茶匙
醃料:鹽1/4茶匙、薑絲適量
做法:
(1)南瓜及雞柳洗淨切丁,加入醃料醃15分鐘,備用。
(2)燒熱鑊下油,加入南瓜和雞柳,炒至八成熟,加入薑汁炒勻,備用。
(3)白米洗淨加入適量水,下電飯煲,待飯滾時(約2/3煮飯時間),將炒好的薑汁、南瓜和雞柳鋪上飯面,煮至飯熟,即成。

 

2012-10-30   更新
上則: 什麼是手足口病?
下則: 中醫點睇哮喘

關於心意行動   心意 • 訊息   心意 • 活動   就業資訊

 

 

回頁首
© 香港聖公會.心意行動.Hong Kong Sheng Kung Hui.Project Act of Love
版權所有,引用請說明出處. 聯絡我們.Copy rights reserved. Contact us

 








 

大主教心意   
海嘯起源於人性叛逆

關於心意行動
「金融海嘯」為全球帶來經濟危機,各地的經濟、政治、社會、和民生都受到衝擊。鄺保羅大主教一直關心不利環境對教友和普羅市民的影響,經過多方合力籌劃,教省確定並委託福利協會統籌執行「心意行動」計劃,目標是為教友、堂、校和社服機構的同工及其家人提供多層次的支援,在不利環境之中強化彼此關顧和支持,延伸「關懷教會」的優良文化。